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乳化效果好不好，關(guān)鍵看這4點！
我們知道，真空乳化機是在物料處于真空的狀態(tài)下，利用高剪切乳化器快而均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續(xù)相中，其利用機械帶來的強勁動能，使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中剪切和分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，得到無氣泡細(xì)膩及穩(wěn)定的產(chǎn)品。那大家在選購真空乳化機的時候關(guān)心的問題就是乳化效果好不好，那么有哪些因素會影響乳化效果呢？關(guān)鍵看以下4點！
2023-04-04 15:42:27無錫邁利特自動化設(shè)備有限公司
我們知道，真空乳化機是在物料處于真空的狀態(tài)下，利用高剪切乳化器快而均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續(xù)相中，其利用機械帶來的強勁動能，使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中剪切和分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，得到無氣泡細(xì)膩及穩(wěn)定的產(chǎn)品。那大家在選購真空乳化機的時候關(guān)心的問題就是乳化效果好不好，那么有哪些因素會影響乳化效果呢？關(guān)鍵看以下4點！
真空乳化機的類型主要有乳化攪拌機、均質(zhì)機和乳化研磨機這三種。不同類型的乳化機所達到的乳化效果是不同的。乳化攪拌機主要是通過攪拌系統(tǒng)提供的機械能，對物料達到攪拌混合的效果，這樣制得的乳液分散性差，微粒較大，穩(wěn)定性不好，但是這樣的機器制造工藝簡單，價格會更便宜。均質(zhì)機和乳化研磨機都是通過高速旋轉(zhuǎn)的定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，使粗液體變形破裂成微液滴，制備出的乳液分散性和穩(wěn)定性都很好。
2.乳化的時間
乳化時間會影響乳液的質(zhì)量。乳化時間的長短是根據(jù)油水相的配比比例、兩相的粘度以及生成乳液狀的粘度確定的，同時還要考慮用量、乳化劑的類型和乳化溫度等因素。
3.乳化的溫度
乳化溫度對乳化效果的影響很大。通常是油水相中高熔點物質(zhì)的熔點、兩相的溶解度以及乳化劑的類型等因素共同決定著乳化溫度。值得注意的是，在兩相的原料混合之前要將溫度保持到相近的狀態(tài)，比如將低溫的水加入溫度較高的蠟油中，這樣會將蠟析出，會造成粗糙不均勻的乳液狀，很影響乳化效果。4.攪拌的速度
攪拌速度對乳化效果的影響也不小。如果攪拌速度過低，就會達不到混合效果。攪拌速度過高容易產(chǎn)生氣泡，從而影響產(chǎn)品的質(zhì)量。
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